大阪燒!!!

前一陣子因為已經感到怎麼煮都是那些料理, 於是再去Ptt找了一些新食譜下來嘗試一下, 一向喜歡吃日本料理的我呢, 決定挑戰大阪燒, 雖然看起來頗為複雜, 不過也只是在於要準備的東西多而已, 其他的就伴在一起就可以啦!

◎材料

1. 麵粉 100g

2. 水 50g

3. 蛋 1顆

4. 高麗菜 1/4 切絲

5. 香菇丁

6. 蘑菇絲

7. 洋蔥絲

8. 絞肉

9. 鹽和胡椒 適量

10. 美乃滋

11. 烤肉醬(這個我很苦惱怎麼找, 最後在超市買了罐BBQ的醬, 實際用過不太對味, 太甜了, 不知道另外一種Grill醬會不會好一點?!)

◎作法

1. 蛋打好後, 與麵粉和水混合

2. 加入其他材料拌勻, 要做成用筷子拉起麵糊不會滴下的稠狀, 這部分要依情況調整麵粉或水分

3. 熱油鍋, 倒入麵糊, 大概一個拳頭大, 等一面煎熟定型後才能翻, 不然會散調

4. 待兩面都煎熟起鍋後, 塗上烤肉醬與美乃滋, 就可以上菜。

◎註

1. 因為我很討厭胡蘿蔔, 所以沒加

2. 有柴魚片可在上面灑上一撮, 不過柴魚在這邊太奢侈了, 所以我沒加

可麗餅 Crepe

因為今天Steffi的室友要回來, 誤以為她室友在就不方便在他房間開下午茶party的我, 便說要趁最後一天趕快來開個下午茶聚會, 加上本來就已經很想做可麗餅來吃, 就順水推舟決定了這次下午茶的主題是可麗餅啦。本來是想說上禮拜雖然挑戰做「蛋餅」不甚成功, 但是雖不中亦不遠矣, 就打算自己亂調, 但後來感到不甚放心, 於是還是在網路上找了一下食譜, 不求甚解地抄下來試試看, 實際做的時候並沒有那麼精準就是了:

◎材料

1. 砂糖 2大匙

2. 蛋 2顆

3. 麵粉 190 g (其實我都憑感覺隨意倒)

4. 牛奶 100 c.c. (同上)

5. 蜂蜜 1 大匙

6. 內餡材料: 堅果醬/巧克力醬/焦糖漿/香蕉/其他水果...

◎方法

1. 將砂糖和蛋混合打發(此步驟據說只是口感的不同, 因為我只能辛苦地用叉子打, 所以沒幾一會兒就放棄了, 但好像還ok啦)

2. 把麵粉過篩和牛奶一起加入步驟一的東西裡面, 拌勻(同樣地, 我也沒有過篩..XD), 調的差不多了再把蜂蜜加進去拌勻。

3. 平底鍋熱, 可以刷一層奶油再煎, 不過鍋好不黏鍋的話, 也可以直接倒, 約莫一個薄片後, 等一面熟後, 再翻面煎。切末還濕濕的就翻面, 易破會不美觀。

4. 雙面都熟後就可以上各種醬與加入喜歡的陷料了。

5. 開動!

Ljubljana 兩夜一日(III)

[6th.] Preseren Monument & Robba Fountain

十二點之後大致上把城堡區逛完了, 下午則是舊城區和逛小店的時間, 舊城區在Ljubljana River兩岸, 路線是從下來的Vodnikov trg開始沿著Ciril Metodov trg這邊開始走, 直到Karlovska c.後左轉走河的右岸, 回到Ribji trg與之交叉的橋後, 過橋後到對岸去走走。

這條路線經過了St. Nicolas Cathedral的側門, 差不多就可以看到Robba Monument, 方尖碑底部還有噴水池裝飾, 下方雕飾著三個河神(的樣子?), 這個地方右手邊過去就會到triple bridge, 從這個地方開始路面擴大, 是市政廳 Town Hall前方的廣場, 剛剛走過的地方是所謂的Gornji trg, 下面則是充滿小店, 咖啡廳, 餐廳, 幾家精品店的Stari trg, 還蠻漂亮的。在這條路上散步是很舒服的, 鋪排整齊的石板路是行人徒步區, 兩排是古意的房子, 可以瀏覽櫥窗裡面的商品或是隨意地進去看看, 雖然事後發現並不是想像中的那麼多可以流連忘返的店, 不過比起千遍一律的紀念商品店還是好多了, 我去的時候白天不是很多人, 就是很輕鬆自在的氣氛。我也兩天都晚上在這邊吃飯, 至少都呆到晚上九點以後, 入夜之後的這裡或許有一點昏暗, 不過這邊還蠻多咖啡廳和餐廳的, 仍有人煙活動, 沒有不安危險的感覺。

[7th.] Lunch in LUKA GOURMET Lunch Cafe

因為已屆中午時分, 雖然打算晚上去吃Slovenien Food, 不過中午還是飢餓的緊, 簡單吃點東西好了。昨天晚上在找食物時就有看到這家餐廳, 感覺還不錯。今天還是經過就去吃吃看, 剛好名字也叫"Lunch" Cafe, 就去吃lunch吧! 我進去點了一個沙拉, 一整個好吃到不行!! 是用像是烤肉醬和千島醬混合調起來的醬汁, 搭配生菜與烤雞胸肉, 是有巧思創意的沙拉。另外我還要了白開水, 免費。

LUKA GOURNET LUNCH CAFE

Salad with Chicken -- 6 Euro

Tap Water -- Free

[8th.] on the Right Bank of Ljubljana River

酒酣飯飽後又有體力可以繼續走下去, 依照原訂計畫逛過完了Stari trg的部分後, 折返回河邊繼續逛著右岸的商店, 這邊因為河岸風光明媚, 除了一些商店外還有許許多多的咖啡廳, 特別是現在進入春天, 天氣有稍微回暖了, 更是大偃旗鼓地把座位搬出來排在河岸邊, 右岸瀰漫著一片很舒適悠閒的氣息, 新修白靜的石板橋, 兩岸整理新漆過的古雅房屋, 彎垂翠綠的一絲絲柳樹, 與幾棵囪天古勁的大樹, 真的叫人不找個地方坐著發個呆也不行。不過, 我內心已經盤算好要上哪去喝咖啡了, 只得大嘆無法享受這個河岸風光。


[9th.] on the Left Bank of Ljubljana River

過了橋後, 來到了左岸, 這邊沿岸第一線房子也是很多咖啡廳或餐廳, 這個區域比右岸大多了, 還有很多其他的景點可以看, 例如National Gallery, National Museum, Ljubljana University....等等, 不過我主要的目的其實只是要去郵局買郵票, 順道地到這邊來走走看看, 首先是Kongresni trg, 一片平坦很多高樹的公園, 可以遠望山丘上的城堡與右岸的房子連成一氣, 然後走Wolfova ul.到Presernov trg.廣場再走Copova ul.的Post去, 一直走下去就可以到國家藝廊和重建中的歌劇院那邊了, 國家藝廊前面有一個教堂, 在挑明信片的時候有看到, 剛好經過就一起照下來。

山中無甲子

以「山中無甲子」來形容最近的日子真是在適合也不過了,
自從上上星期五上完德文課正式開始放假之後,
就陷入今生最宅的狀態,
先是夜夜窩在637大家包在被窩裡面看片看到深夜,
然後隔天一覺到下午, 醒來開始嚷著無聊無聊,
這樣子直到出發去Pecs,
隔天鎩羽而歸回來,
剛好Jason抓到了十年老連線電動「星海爭霸Starcraft」
馬上裝了回味一下我這年代高中時期的當紅遊戲,
牽*密技玩了兩天, 白天玩星海, 過了12點又開始看片,
因為凹不過順和Jason的「強烈建議」
開始和他們戰**「魔獸爭霸」, 於是陷入無境的電動漩渦,
變成先打魔獸正規戰***, 戰一下簡單的一兩場,
大贏之後三個氣勢囂張到不行的男生在房間裡面打嘴泡,
然後再戰一場更難的, 長達一個多小時苦戰大家唉唉叫,
好不容易險勝了, 也精疲力竭, 然後再戰「侏儸紀公園」
等到過了12點或1點, 大家精力都宣洩了,
再開始窩進被窩裡看「異形四部曲」,
一天看一部, 看完三四點到頭就睡, 然後隔天中午以後才爬起來,
我們就像是在一個時間靜止的房間裡面,
完全沒察覺到外面已經兩個禮拜過去了...
最嚇到的是, 我在3/22還記得隔天是品瑄生日,
想說隔天要打電話的, 結果3/23的這一天記憶完全消失了,
就和前天大前天大大前天一樣, 根本沒印象這天怎麼過的,
或是根本沒有過過, 然後傻傻的在3.24傳了簡訊過去,
才驚覺竟然已經過了一天了,
「什麼?! 這天已經過過了?!?!」
真的是山中無甲子,
在637這個房間裡面根本就沒有時間流動的感覺...

*現約末20-23歲宅男的電動術語: 似「輸入、偷吃步、做弊」
**同上: 似「開戰」的簡稱、「玩」; 卻比「玩」還更貼切的表達那種情境
***同上: 係指非與故事情結有關的作戰情境, 單純地獨立地從頭開始不會延續的一場遊戲戰役

Ljubljana 兩夜一日(II) -- 城堡

[5th.] Ljubljana Castle

在Ljubljana舊城區旁邊有個城堡, 位在城市中央的山丘上, 這邊是Ljubljana最早開發的地方, 早期的城鎮是依著這個山丘而建的, 山丘上是城堡作為保衛功能, 下方的城鎮則是主要的人民生活區域, 前有Ljubljana River後倚靠著山丘, 是個絕佳的地理位置。怎麼上去城堡呢? 第一個方式是在果菜市場Vodnikov trg旁邊的Krekov trg那邊搭纜車上去, 直接到城堡底層, 第二個方法則是在Vodnikov trg的一條小路走上去, 印象中是條以"student..."起始的路名, 大概走10分鐘即可抵達。

登山纜車: 優惠票好像單程1.5 Euro/ 全票2Euro

[Courtyard]

現在這個城堡已經成為博物館展覽場所使用, 相較於其他國家城裡的城堡, 這個城堡是個陽春樸質到一個不行。不是華麗的宮廷城堡, 反而是雄重保衛的味道, 中世紀在十五世紀所興建的城堡, 經歷了許多年的增修, 除了主建築外還有一座城塔, 禮拜堂, 以前還有監獄, 現在大部分的房屋則是展覽空間, 提供經常或不定期的展覽, 城堡中庭部分是露天咖啡雅座, 咖啡廳和餐廳則在入口的左邊, 還有一個紀念商品店。進入城堡的courtyard是免費的, 不過其實這樣就只是看一下城堡的外觀而已, 並沒有什麼東西。可以去參觀vitual museum和castle tower, 前者是3D立體短片, 簡介Ljubljana的歷史, 以3D立體動畫帶領穿梭古今, 二十分鐘, 感覺還不錯; castle tower則是最佳觀賞Ljubljana城區的點, 只是要登高著實又讓我腿軟...。

參觀vitual museum & castle tower: 2 Euro

[Vitual museum & Castle Tower]

這個tower就是上面照片那個像是煙囪凸起然後上面有插一個斯洛維尼亞國旗的那個建築物, 付了入場費進去之後左手邊是看3D短片的地方, 右手邊則是上towe的入口。3D短片要領一個特別的眼鏡, 然後拿解說器, 只有德文英文和斯洛維尼亞文的, 英文的還算淺顯好懂...(比曾經聽過的其他博物館來說)。tower則是一段鏤空的階梯, 走起來我真是要腿軟了, 因為沒有什麼人, 所以一路一直媽呀媽呀唉唉叫, 上去塔頂之後, 其實是一個非常小的空間, 適逢天氣好, 能見度很遠, 看到遠方山上的白雪很漂亮! 可以看整條Ljubljana River沿著城市彎過去, 然後還有Ljubljana所在的這片平坦地, 以及舊城區以外地方那些很一般的現代式水泥建築(就是很醜的那種啦...)。

下面這則是城堡裡的禮拜堂(Chapel), 小小的很溫馨的感覺。