Bier Probieren 3

今天要介紹的這支酒, 是我在Lindau酒吧喝到的, 叫做Köstrißer, 是支黑啤。是我很喜歡喝的類型, 酒體很沈, 很厚醇, 不過我相信也許會有人覺得是苦味, 但是真的是濃郁的香, 喝一口就有被重重啤酒包覆的感覺。雖然我覺得有一點引喻失意, 但真的很有中藥酒的那種厚重感, 卻不是烈酒的刺激。若要說什麼缺點, 或許可以說發酵的麥香掩蓋過了酒味, 反而沒有飲酒的感覺, 倒像是黑麥汁加上一點點啤酒了。
(1) 苦澀度 ★★★
(2) 香醇度 ★★★★★
(3) 耐喝度 ★★★☆

Bier Probieren 2

又到了介紹啤酒的時間了, 這個禮拜因為夜夜笙歌, 其實沒有這麼誇張啦, 雖然每天晚上的飲料都只有酒精飲料而已, 但是亂而不淫, 我們只有坐著飲酒聊天彈吉他吃飯, 可是正正當當的交誼活動呢! 無論如何, 這幾天的酒量銷的很多, 所以我也如飲水一般喝了不少支, 也得常常到supermarkt去補貨, 食才是沒有買多少, 酒倒是添購了許多。可惜的是, 因為喝的當下實在不是品酒的心情, 所以很失職地沒有太多感想, 尤其最後幾支, 一點印象都沒有...總之, 以後我會..恩..認真一點的!! 另外預告我在酒類專賣店買了一瓶西班牙的紅酒, 價格當然不是超市可以比擬的, 哪天開了再來分享吧!!

第一支酒是我在supermarkt SPAR買的小白花啤酒(Edelweiss Weissbier), 雖然他名稱白啤, 但我買的是dunkel黑啤來喝, 我一買回來放在宿舍, 室友一看到就說他喝過, 還說是他覺得在奧地利喝到最好喝的黑啤酒。的確是喝起來很香郁, 我覺得是比較清亮的口感, 意思是說不至太濃稠, 清薄順口, 還蠻好喝的。
(1) 苦澀度 ★
(2) 香醇度 ★★★☆
(3) 耐喝度 ★★★

第二支酒是星期天晚上一堆無聊的人深夜跑去加油站買的Kaiser啤酒, 在這邊還蠻容易看到的牌子。是支白啤, 個人覺得就是一版一眼的啤酒, 沒有太好也沒有太糟, 應該可以說是比較一般口味的吧。
(1) 苦澀度 ★
(2) 香醇度 ★★
(3) 耐喝度 ★★
以下這兩支呢..我就真的印象不深了, 兩支都是白啤酒, 前面這支印象比較好喝一點, 後面的喝到後來好像就有點氧化苦掉了(但這一方面也是我喝太久了啦), 不過總比稀如白水的酒好啦。
(1) 苦澀度 ★
(2) 香醇度 ★☆
(3) 耐喝度 ★☆

Bier Probieren 1

Bier Probieren(試嘗啤酒)是聽了耙梳妞的建議所開的新section, 不過由於我也不是那麼會品酒, 所以就寫些很一般的東西, 當作大家的參考囉, 不過歐洲的啤酒實在太多了, 也許有機會等到自己更熟悉了, 再來寫個比較general的總則文吧!

今天介紹的是兩支酒, 都是我在荷蘭喝的:
第一支是很常在餐廳或超市看到的Palm, 可以參考下面的圖, 這支酒我印象中是lager, 所以應該是大麥酒, 所以他會比所謂的Weißbier(白啤)香醇, 但是也會比較苦一點, 不過對我來說, 應該說是重口味一點, 不算是苦的味道。依稀的印象, 其實還蠻順口的, 但是不若黑啤(dunkel)那麼濃郁, 如果怕黑啤的重口味, 這支倒是挺均衡的口感, 也算是荷蘭啤酒中的入門款吧!
評價:
(1) 苦澀度 ★★
(2) 香醇度 ★★★
(3) 耐喝度 ★★★


第二支是我在馬斯垂克喝的Wieckse, 屬於Weißbier, 換言之比較清亮清爽, 順口smooth一點, 而且加上Zitrone(檸檬)就更加清香, 不過說真的, 一開始覺得很順, 但是喝了兩三口後, 就整個覺得淡的像白開水一樣, 沒有香醇做後盾, 到後來反而沒有那麼耐喝, 不過對於初次喝啤酒的人, 倒是很適合作為開場試驗, 但是就是單調boring一點。
評價:
(1) 苦澀度 ★
(2) 香醇度 ★
(3) 耐喝度 ★